A avicultura de postura vem ganhando força em Mato Grosso, com pequenos e médios produtores conquistando espaço no mercado graças ao apoio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT) e da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer). Investimentos em capacitação e formalização das granjas têm garantido acesso a selos de inspeção e novas oportunidades comerciais.
Na comunidade Falcão, em Cáceres, o produtor Jeferson Gonçalves Silva e sua esposa, Karla Cristina Calçada da Silva, são pioneiros nesse movimento. Ex-bancários em Curitiba, o casal decidiu mudar de vida após a pandemia e investir na propriedade da família, de quatro hectares. Depois de estudos e assistência técnica, apostaram na avicultura de postura tornando-se o primeiro avicultor legalizado do município.
“Toda a atividade tem sua ciência. É preciso estudar para torná-la produtiva e rentável”, explica Jeferson, que, com apoio da Empaer, obteve o Serviço de Inspeção Federal (SIF) para a granja.
Atualmente, a propriedade conta com 4 mil aves em produção e mil em recria, garantindo a marca de 2 mil ovos por dia e faturamento médio de R$ 50 mil por mês. Os ovos abastecem supermercados de Cáceres e chegam a uma distribuidora em Cuiabá. Já em expansão, o casal projeta elevar o plantel para 5 mil aves e aumentar a produção para 3 mil ovos/dia.
A secretária de Agricultura Familiar, Andreia Fujioka, destaca que iniciativas como essa refletem os resultados da gestão:
“Nosso objetivo é fortalecer cada vez mais a agricultura familiar, incluindo a avicultura, para que histórias como a do Jeferson se multipliquem em todo o estado.”
O presidente da Empaer, Suelme Fernandes, reforça a importância da assistência técnica:
“Essa é a missão da Empaer: orientar e apoiar para que os pequenos produtores avancem com qualidade e conquistem novos mercados. O exemplo do Jeferson mostra como políticas públicas, somadas à dedicação do produtor, geram resultados reais.”
O sucesso da família Silva projeta Cáceres como referência na avicultura de postura em Mato Grosso e demonstra o potencial do setor para transformar a agricultura familiar no estado.