Turista de MT que morreu após comer caranguejo em praia de AL provava o crustáceo pela 1°vez

De acordo com a prima da vítima, Eryvelton nunca havia experimentado o crustáceo. A família informou ainda que ele sabia que tinha alergia a camarão, mas acreditou que não teria problemas ao ingerir caranguejo.

Ainda segundo a família, socorristas foram acionados e prestaram os primeiros atendimentos no local, mas não tinham de medicamentos antialérgicos, apenas de oxigênio. Por isso, Eryvelton foi levado às pressas para uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA), onde equipes médicas tentaram reanimá-lo por cerca de 40 minutos, mas sem sucesso.

Alergia a camarão

A alergia a camarão é uma reação do sistema imunológico após o consumo ou contato com o alimento, explica a médica alergista e imunologista Carolina Alcântara. Segundo ela, o organismo reage de forma exagerada a substâncias presentes no alimento.

No caso do camarão, o sistema imunológico identifica de forma equivocada uma proteína, geralmente a tropomiosina, como prejudicial. Com isso, o corpo produz anticorpos e libera substâncias que causam reações alérgicas, que podem variar de leves a graves e até fatais.

A especialista alerta que a alergia pode se manifestar de formas diferentes em cada pessoa de acordo com a predisposição genética associada a fatores de risco ambientais, culturais e comportamentais. Uma das hipóteses para explicar o porquê alguns indivíduos desenvolvem determinadas alergias e outros não é modo de preparo do alimento e a presença de cofatores (álcool, exercícios físicos e uso de anti-inflamatórios).

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